TARTA DORA Y BOTAS

Esta vez me he atrevido a decorar esta tarta con Dora y Botas en 3D, no me atrevía, pero bueno creo que todo es ponerse,  hay que aprovechar el curso que Elena Sáez impartió en Cartagena el pasado mes de Noviembre y del que aprendí muchas cosillas.

El bizcocho es de chocolate, calado en almíbar de vainilla y relleno de ganaché de chocolate negro, los toppers de pasta de azúcar Sodifer y la cubierta de la tarta también.

Fué una sorpresa para Elena por que no se esperaba esta tarta y se puso muy contenta, no dejó a nadie tocar a Dora. 

Espero que os guste, Besos!!!

RED VELVET O TARTA DE TERCIOPELO ROJO POR SAN VALENTIN

Esta tarta tenia muchas ganas de hacerla desde que la vi por la red, es un delicioso pastel de chocolate pero de color rojo intenso y con una textura suave....como el terciopelo.
El origen de este pastel es de principios del siglo pasado, famoso postre del hotel  Waldorf Astoria de Nueva York, en la decada de los 20.
Os dejo el enlace donde viene paso a paso muy explicadito, www.elrincondebea.com/2011/03/red-velvet-layer-cake.html, asi me fue quedando:

Va rellena de frosting de queso y cubierta tambien, la adorné con letras de chocolate,  estaba riquisima, espero que os guste. Besos!!!

TARTA PARA EL DIA DE LOS ENAMORADOS (SAN VALENTIN)

Esta tarta la he hecho para mi compi Josi, que me pidio  que se la hiciera dedicada para su marido Tomasz por el dia de San Valentin, pero me dijo que no hacia falta que llegara esta fecha, si era un poquito antes no pasaba nada, así que pensé que para este fin de semana se la haría y me puse manos a la obra.  

El bizcocho es de vainilla calado en almíbar de vainilla también, relleno de ganaché de chocolate negro, espero foto del corte Josi!!! Besitos, espero que os guste.