martes, 28 de agosto de 2012

TARTA ARCOIRIS O RAINBOW CAKE

Os enseño la tarta que hice para celebrar mi cumple, ya tenía ganas, una de esas tartas que tenía en pendientes y que por fín me decidí a hacerla, quería hacer algo diferente que no llevara fondant, si queréis sorprender a alguien, no lo dudéis, el corte es ESPECTACULAR, no sabéis la cara de asombro que pusieron mis hermanos, mi marido mis hijas ....


Hay cientos de paso a paso por la red, yo hice el bizcocho de siempre, el de la mamamaria pero de 3 huevos, adapté las cantidades porque sino salía muy alto, me salió 1,250grs de masa mas o menos y la dividí en seis moldes de aluminio desechables, después se tintan las masas y los horneé de dos en dos unos 18 minutos, depende de cada horno a 180º. Utilicé 3 colores, con el rojo y azul sale morado, con el amarillo y rojo el naranja y con el azul y amarillo el verde.


Para ésta tarta no utilicé almíbar, y estaba muy esponjoso, ya que al no llevar fondant, que es lo que absorbe la humedad del bizcocho no hace falta, para el relleno y cobertura:

-500ml nata de montar
-250gr de queso mascarpone
-300grs de   "     philadelphia
-125gr de azúcar glass

.Primero se monta la nata, después mezclar el azúcar con los quesos y añadir a la nata, con este calor tuve que meter la mezcla un poco en el congelador porque se ponía líquida y no podía tapar las grietas de los bizcochos, adquiere más textura y se trabaja mejor.


Como veis la decoración mas sencilla no puede ser, unos lacasitos y unos fideos de colores, para que al partirla se aprecien bien todos lo colores:


Espero que os haya gustado, Hasta la próxima!!!

sábado, 18 de agosto de 2012

TARTA DE CENICIENTA

Esta es la tarta que he hecho para Elena por el día de su santo, Feliz día a todas las Elenas, le encantan todas las princesas, pero Cenicienta es su favorita, así que ésto es lo que me salió:



 Es un bizcocho de vainilla bañado en almíbar
 de canela, relleno de buttersweis de nutella y una fina capa de mermelada de fresa.



Toda la cubierta es de fondant Sodifer.


Aquí, algunas fotos del corte:





Le ha encantado, Feliz Sabado!!!

viernes, 10 de agosto de 2012

TARTA PANTERA ROSA

Os enseño la tarta que preparé para el cumple de mi marido y de mi cuñada ya que cumplen años con tres dias de diferencia.
Lo tenía clarísimo, mi marido es fan de la pantera rosa desde siempre, en casa tenemos la colección y muchas veces se las pone a nuestras hijas y de paso ya las ve el también, y a mi cuñada también le gusta mucho éste personaje, así que dos pájaros de un tiro.

 Es un bizcocho de chocolate, bañado en almíbar de vainilla y relleno de crema de queso con chocolate blanco.

 La cubierta es de fondant Regalice y la decoración fondant Sodifer.


He sudado al compás de esta tarta, ya que hoy ha sido uno de los días más calurosos del año y madre mía....Espero que os haya gustado, Feliz Viernes!!!

miércoles, 8 de agosto de 2012

TARTA DE PEPPA Y GEORGE JUGANDO EN LA PLAYA

Ya estoy aquí de nuevo con oooootra tarta de Peppa pig, ésta vez ya tocaba modelar, porque sino parecen todas iguales y me resultó muy fácil, ésta tarta se íba para el cumple de Tania para celebrar su 4ºañito, y con éstas temperaturas que mejor manera que una tartita muy veraniega.


Es un bizcocho de chocolate bañado en almíbar de vainilla y relleno de ganaché de chocolate negro y frosting de chocolate blanco.


La cubierta de la tarta es fondant Sodifer y la decoración también, el color arena lo conseguí con el amarillo dorado de Wilton .

 Detalles que me encantan, y con muchos colores.




Por detras el fondo del mar: 




Espero que os haya gustado, hasta pronto!!!

domingo, 5 de agosto de 2012

Tarta Bizcocho de fresa

Esta es la mini tarta que hice para este Domingo y me apetecia experimentar y que no fuera de fondant, así que despues de buscar ideas y ya que las fresas están fuera de temporada pues hay que echar mano de lo que haya por casa.
Es un bizcocho normal de 3 huevos  y lo unico que le eché fué un sobre de gelatina de fresa en polvo y un poco de colorante rojo, decorado con unas obleas de kitty y unos sprinkles que estaba deseando usar.


Esta rellena con nata montada y un poco de azúcar y bañada en almíbar de fresa.
Y cubierta de una crema de fresa y nata que tenia por casa, tipo natilla.


No me digáis que el corte no es bonito, me encanta y estaba riquísima!!!


Espero que os haya gustado, hasta la próxima!!!